Das Besondere am Restaurant „Yummy“ ist die Symbiose aus vietnamesischer Küche mit all ihren Einflüssen und japanischer Sushi-Tradition. Für Sushi-Reis wird ein spezieller japanischer Rundkornreis verwendet. Das Geheimnis des Sushi-Geschmacks ist neben frischem Fisch und Nori-Blättern der mit japanischem Reisessig gesäuerte Reis, sumeshi, und die hohe Kunst der richtigen Zubereitung. Nori ist getrockneter, gerösteter Seetang.
bei Yummy Spandau
Unsere Sushi-Gerichte sind geschmackssicher komponierte Kreationen von Sushi-Reis, Nori und frischem Fisch, Tofu, Avocado, Gurke, eingelegtem Rettich oder japanischem Omelette. Die Skala reicht von MAKI, dem sogenannten „Rollen-Sushi“, über NIGIRI, dem „Ballen-Sushi“, Inside-Out-Rollen bis zu SASHIMI.
Aus frischen, knackigen und gesunden Zutaten zaubern wir typisch vietnamesische Gerichte. Verschiedene Varianten der Pho-Suppe mit Rind – kräftig im Geschmack und heiß serviert – oder die erfrischende, kalt servierte Variante mit Hühnerfleisch. Danach kannst Du der Verlockung der „Yummy Mummy“ nicht widerstehen: Liebevoll berühren sich zwei frisch gewickelte Sommerrollen. Durch das durchsichtige Reisteigblatt kannst Du ihr Inneres erahnen. Zweierlei Soßen – lieblich oder scharf – bieten sich für die geschmackliche Erfüllung an.
Telefonisch:
Mob: +49 152 03288286
Tel: +49 30 24340110
